Vår Meny

Färsfyllda friterade kroketter, paprika, chili, lök & ají picante-dipp

Kräftor & räkor med ingefära, chili & lime, serveras med gyozachips

Citron, persilja, parmesan & friterat libabröd

Sandefjordssås, hallon, limesyrad gurka, forellrom & krispig persiljerot

Leche de tigre, gurka, morot, böngroddar, picklade kumquats, gochugaru-emulsion & krispig gyoza

Kräftceviche, tomat, fänkål & krondillsolja, brioche & Svedjans gårdsost

Äppelsyrade senapsfrön, cidersenapsemulsion, pommes allumettes, gruyère & gräslök

Kvällens utvalda charkuterier med ost, chutney & oliver, kryddigt knäckebröd

Grönärtspesto, spenat, basilika, citronsyrad selleri & parmesan

Krispig frittata med tomat & spenat, gurkkimchi, lök, zucchini & havskräftsskum

Friterad jordärtskocka, citronpicklad rädisa, haricots verts, blomkålspuré, dill & hummerolja

Grillad ryggbiff med kappa, pico de gallo, friterad Idaho-potatis, peppar- & whiskysås

Bakad tomat & lök, rödvinssky, bearnaise & parmesanslungade pommes

Björksirapsglaserad krispig pancetta, lingon & cognacspäron, svampduxelles, potatispuré med Västerbottensost samt madeira- & enbärssky

Cheddarost, sallad, relish, silverlök, tryffelemulsion, baconjam & jalapeñomajonnäs, parmesanslungade pommes

Välj mellan grillad kyckling eller räkor. Romansallad, Ninedressing, parmesan, granatäpple, syrad lök & krutonger

Fyllda med mozzarella & örtfärskostcrème, rostad paprika & tomatsalsa, smörstekt shiitake, grönärtspesto, spenat, basilika & marconamandlar

Sötpotatisgnocchi, smörbönscrème, haricots verts, dragonolja, pangrattato & kampottpicklat äpple

Friterade donuts med hallonsocker, passionsfruktscrème med brynt smör, hallon & vaniljglass

Sockerknäckad vaniljbrûlée med vindruvor & krusbär

Choklad- & jordnötsmousse, bananbrownie, smörkola, rostade jordnötter & kristalliserad choklad

Vodka, galliano, espresso & sockerlag

Jameson, farinsocker, kaffe & grädde

Baileys, cointreau, kaffe & grädde

D.O.M Bénédictine, kaffe & grädde